Mini Currículo | cozinheira | Lauro de Freitas
 

Mini Currículo - cozinheira - Lauro de Freitas

COZINHEIRA - LAURO DE FREITAS, BA

MÉRCIA RODRIGUES Cozinheira, formada pelo Senac Salvador, Graduação tecnológica em gastronomia (Faculdade Ruy Barbosa). Atuação em hotelaria como cozinheira 2, delegando as atividades, desenvolvendo preparação e apresentação dos pratos, treinamento de colaboradores por 2 anos e 10 meses.Conhecimento em Boas Práticas da Manipulação em Alimentos, congelamento, cozinha regional. Habilidade em Técnicas de manipulação e cortes.
Palavras Chaves: cozinheira, gastronomia Áreas de Interesse: restaurante - hotelelaria