Cozinheiro - Goiânia - 2107542
 

Vaga de Emprego - Cozinheiro em Goiânia

Cozinheiro em Goiânia

• Responsável pela cozinha e pela qualidade dos alimentos;
• preparar e dar acompanhamento a todos os pratos;
• manter a cozinha limpa e higienizada;
• estar atento a escala de colaboradores diariamente;
• preencher e conferir lista de limpeza da cozinha;
• coordenar a preparação de pratos quentes e frios, incluindo os banquetes de eventos;
• saber a composição dos pratos e saber prepara-los;
• fazer sugestões para melhorar a qualidade e eliminar desperdícios;
• treinar os funcionários da cozinha na resolução dos pratos;
• preparar guarnições nos pratos, tabuleiros, bandejas, preocupando com a decoração e montagens;
• fazer mise em place dos pratos servidos no hotel;
• preparar porções de alimentos destinadas ao congelamento;
• coordenar a equipe de trabalho;
• armazenar, controlar e etiquetar a qualidade dos produtos servidos;

Local de Trabalho
Goiânia, Goiás
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