Mini Currículo | Cozinheiro | São Paulo
 

Mini Currículo - Cozinheiro - São Paulo

COZINHEIRO - SÃO PAULO, SP

Vice-presidente    da    Conchef's (Confraria  de  chefes  do  estado do  Rio  de  Janeiro). Formado em gastronomia   pela   Universidade Estácio  de  Sá com a chancela do Instituto  francês  "Alain Ducasse Formation". No Brasil passou pelas cozinhas Troisgros RJ/SP, e na França pela Maison TROISGROS, La Maison de Bois  de Marc Veyrat, Potel et Chabot  e  Mirazur (melhor restaurante do mundo segundo a revista inglesa The Restaurant 2019). Representou o Brasil no Bocuse d'Or, a Copa do Mundo ...
Palavras Chaves: Chef de cozinha Áreas de Interesse: cozinha