EMPREGO ENCARREGADO (A) COZINHA INDUSTRI - Porto Alegre - 870663
 

Vaga de Emprego - Emprego Encarregado (A) Cozinha Industrial em Porto Alegre

Emprego Encarregado (A) Cozinha Industrial em Porto Alegre

Responder diariamente pela execução das tarefas realizadas pela equipe, desde o pré-preparo até a finalização da produção;
Planejar a produção;
Participar das ações corretivas de não conformidades;
Distribuir as tarefas à equipe, cuidar para que os procedimentos sejam seguidos corretamente;
Comandar a equipe de produção, distribuir as tarefas do setor de forma a atingir a produtividade e qualidade desejada;
Fazer os pedidos de matéria-prima, materiais de limpeza, açougue, massas e confeitaria e hortifrutigranjeiros, sob a supervisão do profissional técnico responsável pela unidade;
Acompanhar o servimento, prestando atendimento ao cliente;
Preencher, emitir, controlar e arquivar os documentos e registros de acordo com as normas do sistema de gestão e recursos humanos da empresa;
Proceder a análise sensorial das refeições;
Participar de entrevistas no processo de seleção de novos funcionários para vagas de sua área;
Planejar e participar de escalas de final de semana e Responder pelo recebimento e conferência de todas as matérias primas inerentes ao setor.
Requisitos:
Desejável Ensino Médio completo;
Necessária experiência prévia em cargos de liderança no segmento de refeições coletivas;
Atuação em Restaurante Industrial será considerado diferencial.
Jornada de Trabalho: Escala de trabalho 6×1, trabalhando no horário da noite, para controle do Jantar.
Salário de R$ 1.400,00
Benefícios: Plano de Saúde, Plano Odontológico, Vale-Alimentação (R$ 150,00 / mês), Refeição no Local e Vale-Transporte.

Local de Trabalho
Porto Alegre, Rio Grande do Sul
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