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Mini Currículo - estudante - Campinas

ESTUDANTE - CAMPINAS, SP

Mestre em Alimentos e Nutrição, UNICAMP (2014). Graduação em Tecnologia em Alimentos pela UTFPR (2010). Curso Técnico em Agricultura e Pecuária (2003). Tem experiência na área de bromatologia, cromatografia em camada delgada-CCD, espectroscopia no infravermelho próximo (NIR), absorção atômica e espectroscopia UV-VIS. Recente trabalho na área de Consumo e Qualidade de Alimentos, com linha de pesquisa em Análise Sensorial e Instrumental de bebidas contendo edulcorantes em substituição à sacaro...
Palavras Chaves: alimentos,qualidade,laboratório,pesquisa,sensorial Áreas de Interesse: pesquisa - desenvolvimento de produtos - sensorial