Mini Currículo | Gerente de Operações | Belo Horizonte
 

Mini Currículo - Gerente de Operações - Belo Horizonte

GERENTE DE OPERAÇÕES - BELO HORIZONTE, MG

MBA em Gastronomia pelo SENAC / MG e Bacharel em Turismo. Gerente de Alimentos & Bebidas com prática no desenvolvimento de atividades inerentes a restaurantes com os conceitos self-service e à la carte, hotéis, padarias e similares. Experiência em elaboração de cardápios, fichas técnicas de custos e de preparo, definição de cargos e tarefas, planejamento e coordenação das rotinas operacionais como eventos, compras, produção e distribuição, higiene e manipulação, administração e treinam...
Palavras Chaves: Gerente, Restaurante, Padaria, Operações, varejo Áreas de Interesse: Gestão - Alimentação - Turismo