Mini Currículo | Gerente de restaurante/Chefe executivo de cozinha | Novo Hamburgo
 

Mini Currículo - Gerente de restaurante/Chefe executivo de cozinha - Novo Hamburgo

GERENTE DE RESTAURANTE/CHEFE EXECUTIVO DE COZINHA - NOVO HAMBURGO, RS

Gerente de restaurante Formação superior em Letras e graduação em Gastronomia italiana e internacional pela Escola de arte culinária "Le Cordon Blue" de Florência. Chefe Executivo de Cozinha com experiência de mais de 30 anos em coordenação de equipe, atuando em planejamento tecnológico e financeiro da área e gestão de equipes. Aplicação da Engenharia de cardápio, desenvolvimento de sistemas CDPS, planejamento de eventos, suporte e excelência no atendimento. Especializado em gestão de pessoa...
Palavras Chaves: hotelaria, restaurante, Gerencia Áreas de Interesse: Hotelaria/Turismo - Gerencia de restaurante - Gestao de passoas