VAGAS DE EMPREGOS DE SUPERVISOR DE COZIN - Belo Horizont - 870586
 

Vaga de Emprego - Vagas De Empregos De Supervisor De Cozinha Industr em Belo Horizonte

Vagas De Empregos De Supervisor De Cozinha Industr em Belo Horizonte

Ensino Superior Completo em Nutrição com CRN Ativo.
Salário: Necessário enviar pretensão salarial (Currículos sem essa informação, NÃO serão avaliados.)
Benefícios: VA, VT, Assistência médica e Odontológica, seguro de vida e PPR.
Horário de Trabalho: Segunda a sexta-feira das 08h às 18h.
Resumo das Atividades Desenvolvidas: Realizar a supervisão e acompanhamento da equipe da cozinha em geral; Garantir que os colaboradores cumpram os procedimentos de segurança do trabalho; Definir o cardápio diário, de acordo com tabela nutricional; Planejar e requisitar a compra de insumos e materiais para o refeitório. Verificar o estado de conservação e os prazos de validade dos alimentos e produtos a serem utilizados no preparo das refeições; Realizar a compra de hortifrutigranjeiros semanalmente; Controlar e planejar os estoques de materiais do refeitório; Fazer o recebimento de mercadorias; Organizar eventos e almoços especiais no refeitório, em datas comemorativas; Controlar e registrar diariamente todas as sobras de alimento; Supervisionar a limpeza e higienização das máquinas, equipamentos, ferramentas e utensílios de acordo com os procedimentos técnicos e normas de higiene e segurança alimentar (boas práticas de fabricação); Solicitar manutenção preventiva e corretiva de ferramentas, aparelhos, máquinas, equipamentos de trabalho; Controlar os custos do refeitório, cumprindo o orçamento anual; Participar da elaboração do orçamento anual de despesas do refeitório.
Pré-Requisito:
Experiência mínima de 3 anos em restaurantes industriais;
Conhecimento de Segurança Alimentar;
CNH- B;
Registro no CRN;
Pacote Office.

Local de Trabalho
Belo Horizonte, Minas Gerais
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